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葡萄酒分为干红、半干红等,“干红”是什么意思?
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
根据残余糖分的多少，葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型 4 种，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。干型 干型葡萄酒的发酵一般比较彻底，剩余糖分极少，也就是说干型葡萄酒中的“干”其实是不甜的意思。
干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于0g/L的红葡萄酒。分类：1．白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。
长城葡萄干红酒开盖后的保质期
年左右。长城干红葡萄酒的最佳饮用期是2到8年，开了瓶的干红，应该在一个星期内喝完。一般来说，红酒没有所谓的保质期。由于国家按食品监管局的生产规定，葡萄酒的酒瓶上都会有标注3年到5年不等的保质期。
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
一般系列的长城干红的保质期，基本上都为10年左右，但前提是保存环境良好，在阴凉通风干燥处保存，且不受到高温高湿等不良因素影响，而且也没有被开封过，保质期才会有这么长的时间。
干红葡萄酒开瓶后的保质期一般为3到5天左右，这是因为开瓶后的葡萄酒会逐渐与氧气接触，导致葡萄酒的香气和味道逐渐减弱，最终使其口感变得平淡无味。
红酒开盖后，在适当的保存条件下，通常可以维持品质大约一周。若在冰箱中密封保存，红酒的开盖保质期可延长至一周左右，而在常温下则大约为3天。 红酒开盖后，随着时间的推移，会开始发生氧化反应。
未开瓶的红酒的适宜饮用期为3到5年，但是这并不意味着该酒在此之后就不能饮用。
